કમરખ એટલે કે સ્ટાર ફળનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. કમરખ ફળમાં વિટામિન-બી અને ફાઈબર જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે તેને ડાયટમાં સામેલ કરવાથી શું ફાયદા થાય છે. કમરખ ખાવાથી શરીરને મળે છે આ 7 અદ્ભુત ફાયદા. શું સ્ટાર ફળ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે? જ્યારે પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહારની વાત આવે છે, ત્યારે આપણે સુપરફૂડને કેવી રીતે છોડી શકીએ. આપણે ઘણા બધા મશરૂમ્સ, બ્લૂબેરી, કઠોળ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાધા છે, કારણ કે તે વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આવું જ એક ફળ છે સ્ટાર ફ્રુટ, જેને ગુજરાતીમાં ‘કમરખ’ કહે છે. તેને કાપવા પર તેનો આકાર તારા જેવો થઈ જાય છે, તેથી તેને સ્ટાર ફ્રુટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. તેનો સ્વાદ તીખો, ખાટો અને રસદાર છે. તેનો રંગ લીલો, પીળો છે અને તેને કાચો ખાવામાં આવે છે. તો ચાલો જાણીએ કે કમરખા ખાવાના શું ફાયદા છે.
- ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત કમરખ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને ફાઈબર. તેમાં ફાઈબર વધુ હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. ફાઇબર ઇન્સ્યુલિન સાથે બ્લડ ગ્લુકોઝને સંતુલિત કરે છે. તે પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
- કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે
સ્ટાર ફ્રૂટમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના ગુણ હોય છે, જે તેમાં રહેલા દ્રાવ્ય ફાઇબરને કારણે છે. આ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અને લોહીમાંથી ચરબીના અણુઓને દૂર કરે છે. - વજન ઘટાડવા માટે પરફેક્ટ
લો-કેલરી ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર, સખત આહાર લેનારાઓ માટે સ્ટાર ફળ શ્રેષ્ઠ છે. તેનું સેવન કરવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જેના કારણે તમારું મેટાબોલિઝમ ઝડપી બને છે. જેના કારણે તમે વધુ કેલરી બર્ન કરી શકો છો. - હાર્ટ હેલ્થ માટે સારું
દ્રાવ્ય ફાઇબર લોહીમાંથી ચરબીના અણુઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને આ રીતે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. આ સાથે, સ્ટાર ફળોમાં સોડિયમ, પોટેશિયમ અને અન્ય મિનરલ્સ પણ ભરપૂર હોય છે, જે તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. - સેલ્યુલર નુકસાન અટકાવે છે
ફાઈબર ઉપરાંત કમરખામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. કમરખામાં વિટામિન સી, બી-કેરોટીન અને ગેલિક એસિડ જેવા કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ ભરેલા છે. જે સેલ્યુલર ડેમેજને અટકાવે છે. - રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
કમરખામાં વિટામિન સીની સાથે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ મિશ્રણ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સિવાય કમરખામાં મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝિંક, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. - દવાઓમાં વપરાય છે
પોષક તત્વોથી ભરપૂર કમરખાનો આયુર્વેદ અને પરંપરાગત ચાઈનીઝ દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે તાવ, ઉધરસ, ઝાડા, માથાનો દુખાવો, ચામડીના ચેપ જેવા કે ખરજવું અને ફંગલ ચેપની સારવારમાં અસરકારક છે.
